El ciclamato (50X) y la sacarina sódica (300X) son llamados de primera
generación. La sacarina puede presentar un poco de gusto metálico. El
aspartame y acesulfame K (200X) también presenta un poco de sabor metálico
pero combinadas saben bien. Se llaman de segunda generación. El aspartame
no se debe cocinar ya que se degrada. El stevia (200X) es la mas “natural” y
junto con la sacralosa (600X) son llamados de tercera generación.
